La Dracma perduta
Il dramma della Dramma perduta si tramuta in festa. Insegnaci o Signore a contare i nostri giorni e giungeremo alla sapienza del cuore.
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La barca col pesce mangiato
Da una spontanea osservazione di mio figlio durante un pomeriggio emozionante parte il breve viaggio che voglio raccontare: Lisca bianca, la barca col pesce mangiato. Il primo avvistamento Nel primo pomeriggio del breve viaggio che sto per raccontare, io e mio figlio eravamo arrivati con largo anticipo allo storico porticciolo della Cala di Palermo. Questo
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Brassicaceae buoni alimenti
La famiglia delle Brassicaceae sono buoni alimenti bioprotettivi. Oggi l’alimentazione non è più vista solo come il semplice soddisfacimento fisiologico. Ma va ben oltre. Oggi si parla di buona alimentazione. Mangiare è un atto ricco di significati, che vanno dalle risorse del territorio, alla qualità del cibo ed in fine alla buona salute. Si! La buona
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E. Majorana
E. Majorana era talmente genio che nella sua vita aveva pensato bene di restare in bilico tra morte e vita, certezza e dubbio. Alle superiori frequentavo una scuola rinomata a Palermo sia per la novità dei corsi che si tenevano, chimica e tecnologie alimentari per esempio, sia per la bravura degli insegnanti che vi operavano.
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Il biologo
Come un Biologo coltiva nei terreni di coltura i microorganismi così l’uomo è costretto a vivere in un mondo dalle risorse limitate, ma forse una soluzione c’è. Dopo aver studiato alle superiori anche da biologo, durante il periodo della mia formazione post-accademica, ho seguito un corso dal titolo “Tecnico per la valorizzazione delle risorse naturali”
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Gli elementi della vita
Viviamo una continua trasformazione che avviene partendo dalla particolare attenzione che ci mettiamo nella cura degli elementi della vita. Quando ero ancora studente all’università di Padova si alimentò nel mio cuore la necessità di andare alle origini della chimica e degli elementi della vita. La chimica con i suoi laboratori fatti di reagenti, vetreria e
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